各位老铁们,南瓜大家好,饼用今天由我来为大家分享南瓜饼用面粉的面粉做法家常做法 ,以及南瓜饼用面粉的法家法南粉做法家常做法视频的相关问题知识,希望对大家有所帮助
。瓜饼如果可以帮助到大家,用面还望关注收藏下本站
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,视频下面我们开始吧!南瓜 本文目录 - 南瓜饼用普通面粉做法
- 面粉南瓜饼的饼用家常做法具体步骤谁知道
- 南瓜饼用普通面粉做法快速发面
南瓜饼用普通面粉做法1 、先把南瓜去皮后清洗干净 ,面粉切面南瓜片,法家法南粉可以切江薄一些,瓜饼装入盘子里放入蒸锅盖上锅盖蒸15分钟。用面 2、把南瓜片蒸好后,倒进大碗内用勺子压成南瓜泥 ,准备和普通面粉一起做面团了。 3、在南瓜泥中加入两勺白糖,300克普通面粉,还有2克酵母,注意面粉要少量分多次 加入,这样更加容易搅拌均匀,一直搅拌至面絮状后,在用手揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发1个小时。 4、大药1个小时后,南瓜面团就醒发好了
。 5、在面板上撒点面粉,把醒发好的面团放在案板上揉搓,把里面的气排出来,然后把揉好的面团揉搓成长条,切成大小均等的4个剂子,在4个剂子上撒点干面粉 ,把每个剂子都揉搓成光滑的面团,用手压成饼坯的形状 ,盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。 6、把锅烧热后锅底刷入少许油
,把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中,盖上盖子烙10秒钟后,时间不能太久,然后掀开锅盖 ,在饼坯上面刷上一点油后翻面,继续盖上盖子再次烙10秒钟 。 7 、如此反复翻面操作
,一直烙至南饼两面金黄
,看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了,然后就可以起锅享用了。 南瓜饼的功效
:南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸
、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等
。 面粉南瓜饼的家常做法具体步骤谁知道1.300克南瓜蒸熟捣烂成南瓜泥,放入酵母5克,与面粉500克混合,揉成团醒发2小时,至体积蓬发一倍大以上。 2.豆沙馅2斤分成36份,每一份搓成圆球
。 3.发酵好的面团揉面排气后,分成36份 ,每一份按压成圆皮包裹起来一个豆沙馅后再按扁,用擀面杖擀成1厘米厚度的小圆饼 。 4.小圆饼二次醒发30分钟后放入电饼铛烙制两年金黄 ,既成为南瓜饼 南瓜饼用普通面粉做法快速发面不太可能
。因为南瓜饼属于重发酵的面食,需要面粉进行第一次发酵,然后再和南瓜汁等材料进行二次发酵 ,这个过程需要时间去慢慢进行
,快速发面不太可能实现 。而如果使用专门用于面包
、蛋糕等烘焙食品的发酵粉或面包机进行加工
,可能会有更快的效果
,但是也需要一定的发酵时间
。因此,想要制作好口感的南瓜饼 ,需要有耐心和足够的时间来进行发酵。 如果你还想了解更多这方面的信息
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